Stellenbosch é a pequena cidade universitária é a segunda colônia europeia mais antiga no país, após a Cidade do Cabo.
Não se esqueça de dar um pulo nos vales em torno de Stellenbosch, Franschoek e Paarl (trecho também conhecido como rota do vinho), a poucos quilômetros de Cape Town e onde estão algumas das melhores vinhas do mundo. Nos arredores de Cape Town, aliás, há muito o que conhecer: as belas praias de Camps Bay, as casas de banho coloridas de Muizenberg e a encantadora Boulders Beach, onde é possível nadar com pinguins.