Capital de um poderoso ducado de dimensões européiasno fim da Idade Média, Dijon possui hoje um patrimônio arquitetônico e cultural único, maravilhosamente conservado, dentro de um dos setores conservadosdos mais importantes da França. Cidade de Arte e de História desde 2008, a capital da Borgonha une perfeitamente patrimônio, cultura e prazeres gustativos.