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Gastronomia de Piemonte a Bolonha

Gastronomia de Piemonte a Bolonha

Conheça a Itália, um país repleto de história, cultura e oferece a oportunidade de desfrutar o melhor que a gastronomia pode oferecer
Visitando: Piemonte, Modena
8 dias e 7 noites
Dias e noites:
8 dias e 7 noites
Diárias
Saídas:
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DIFERENCIAIS DO ROTEIRO
 

- Guia local em idioma português ou espanhol para os passeios em Alba, Neive, Turim, Parma, Modena e Bolonha;

- 6 almoços em quintas, vinícolas ou restaurantes locais;

- 6 jantares em quintas, vinícolas ou restaurantes locais;

- 7 degustações de vinho acompanhadas com queijo e salame;

- 1 degustação de chocolate;

- 1 degustação de trufas;

- Visita de uma fábrica de Parmigiano Reggiano com degustação;

- Visita de um produtor de vinagre balsâmico com degustaçã;o

- Aula de culinária em Bolonha;

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1º Dia – ... / Milão

Chegada em Milão, recepção e traslado ao hotel.

Aperitivo de boas-vindas e encontro com alguns enólogos da região, que lhe apresentarão os segredos da vinificação.

Jantar de boas-vindas em uma grande adega. Hospedagem na região do vinho Barolo.

 

2º Dia – Trilhos de Piemonte

Café da manhã no hotel e saída para visitar a cidade de Alba.

Almoço em vinícola, seguido de uma visita à propriedade. À tarde, passeio em Neive, talvez a mais bela aldeia do Langhe.

O jantar será servido no hotel. Hospedagem na região do vinho Barolo.

 

3º Dia – Turim

Após o café da manhã no hotel, saída para uma visita a Turim, onde a ideia de um país unificado foi cultivada pela família real de Savoia, um sonho alcançado apenas 150 anos atrás. Aqui você visitará a incrível Venaria Reale, um magnífico palácio real. Turim é também a casa de uma grande tradição culinária.

Almoçaremos em um restaurante tradicional, onde vamos saborear as melhores receitas locais.

É famosa por seu chocolate, não estamos longe da Fábrica Ferrero. Visitaremos uma antiga "chocolaterie".
Para aqueles que se fascinam com o antigo Egito, a cidade é o lar da segunda maior coleção de vestígios desta civilização. Você terá a oportunidade de visitar o Museu do antigo Egito ou perder-se nas ruas estreitas, características do coração da cidade.

No final da tarde, retorno ao hotel.

O jantar será servido numa adega famosa pelos seus vinhos Barbaresco. Hospedagem na região do vinho Barolo.

 

4º Dia – Castelos, pequenas aldeias, trufas, queijos e vinhos

Café da manhã no hotel. Hoje sairemos em direção ao sul para descobrir a região de Barolo e suas belas colinas tipicamente cobertas de vinhedos. Dependendo da época do ano, a cor da paisagem que o rodeia irá assumir diferentes tons deslumbrantes de verde, amarelo e laranja.
Pela manhã, encontraremos nosso experiente caçador de trufas, que o ajudará a descobrir os segredos de sua profissão centenária, junto com seu cão, o verdadeiro perito do trabalho. Ele vai levá-lo para caminhar nas florestas típicas da região de Roero, explicando-lhe alguns dos segredos da caça de trufas. Você aprenderá que tipo de árvores ajudam as trufas a crescer, qual é o melhor tipo de solo e como as identificar. Teremos um almoço suculento baseado na tradição de trufas.

Na parte da tarde, visitaremos o Castelo de Barolo, depois faremos uma degustação de vinhos na vinícola Marchesi Di Barolo. Regresso ao hotel passando pela mais bela estrada de Piemonte, de La Morra to Vergne.

Tempo livre para atividades independentes. Hospedagem na região do vinho Barolo.

 

5º Dia – Parma

Após o café da manhã no hotel e saída para o leste, em direção a Modena.

Faremos uma parada no caminho para aprender sobre a cultura do queijo Parmigiano Reggiano e visitar um pequeno produtor tradicional. O almoço será servido com pratos tipicos locais. Parma é tão bonita que temos que fazer uma visita ao bairro antigo.

Continuação até Modena, com parada em um lugar especial, uma Acetaia, uma Villa onde o precioso vinagre balsâmico é produzido. Aqui, você vai primeiro aprender sobre o longo processo de fazer o vinagre; depois terá um glorioso jantar "Modenese", acompanhado com o Lambrusco local, um vinho tinto servido refrigerado. Hospedagem na região de Modena.

 

6º Dia Modena

Café da manhã no hotel e saída para visitar Villani, onde estão os mundialmente famosos salames, mortadelas e presuntos San Daniele, com uma visita guiada e degustação diretamente na fábrica de salame em Modena.

Você fará um brunch e depois visitará a cidade.

Após uma pequena pausa no hotel, prepare-se para uma experiência Enogastronomia única nas colinas ao redor do rio Panaro. Hospedagem na região de Modena.

 

7º Dia - Bolonha

Café da manhã no hotel e saída para Bolonha, que é considerada a capital da comida italiana por muitas razões. Até o final do dia você vai concordar com esta afirmação.

Pela manhã, visitaremos o mercado local e desfrutaremos de uma aula especial de culinária para aprender sobre massas artesanais, seguida de almoço.

À tarde, explore a cidade de Bolonha.

O jantar sera’ servido no hotel. Hospedagem na região de Modena.

 

8º Dia - Modena

Café da manhã e hospedagem disponível até às 11h00. No horário oportuno traslado para o aeroporto de Bolonha e fim dos nossos serviços.

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